June 1st Butter Tart Day

June 1stButter Tart Day

Une campagne indépendante à l’appui de la pétition électronique E-7708 de la Chambre des communes.

Canada's iconic butter tart on top of a red napkin

Canada's Iconic Dessert

Les tartes au beurre méritent leur journée.

Demandez à dix Canadiens de décrire la tarte au beurre parfaite et vous pourriez bien obtenir onze réponses. Avec ou sans raisins secs? Coulante ou ferme? Aux pacanes ou nature? On pourrait débattre de ces détails toute la journée — et les Canadiens ne s’en priveront pas, parce que nous aimons nos tartes au beurre à ce point-là. Mais il y a une chose sur laquelle nous pouvons tous nous entendre :

Les tartes au beurre méritent une journée rien qu’à elles.

…et depuis plus d’une décennie, ils en ont une.

En 2013, Tartistry a réuni des boulangers, des organisateurs de festivals, des promoteurs de circuits touristiques et des amateurs de tartes au beurre afin de collaborer et de célébrer le dessert bien-aimé des Canadiens. Ce fut une grande journée pour les tartes au beurre et, pour souligner l’occasion, le député fédéral local Bernard Trottier a proclamé le 1er juin Journée de la tarte au beurre.

Et les Canadiens ont aimé l’idée. Beaucoup. Les gens ont saisi l’occasion de célébrer leur dessert préféré, et la Journée de la tarte au beurre a rapidement gagné en popularité. Ce qui avait commencé par un seul événement est devenu une célébration annuelle partagée par les amateurs de tartes au beurre partout au pays.

Butter tart with a June 1st label
Butter tart with red maple leaf made out of a napkin

Maintenant, officialisons-la!

Nous pensons qu’une tradition aussi délicieuse mérite sa place au calendrier et mérite un peu de reconnaissance officielle.

La pétition E-7708 demande au gouvernement du Canada de reconnaître le 1er juin comme Journée nationale de la tarte au beurre… un petit clin d’œil à cette tarte qui divise les Canadiens sur la question des raisins secs, mais qui nous unit pour la célébrer.

Ajoutez votre nom. Écrivons ensemble une page de l’histoire culinaire canadienne!

Le 1er juin est la Journée de la tarte au beurre parce que…

"One butter tart is never enough - it’s simply the beginning of a six pack!"

Omila Tickeram, Omi's Sweet n Treats

"I was so proud to represent our region on Butter Tart Day. It's a really special part of our bakery's history."

Diane Rogers, Doo Doo's Bakery

“When you say “butter tart” to a Canadian, a gentle, passionate smile appears. I think that says it all.”

Michele Roberts, Tartistry

“A lot of Canadian traditions start with people simply deciding to celebrate something they love. That’s exactly what happened with Butter Tart Day.”

Tracey Spencer, The Ten of Tarts

Nous pensons aussi…

Chaque tarte a sa place

Que votre recette vous vienne de votre grand-mère, de votre boulangerie, de votre voisin ou de votre propre imagination, elle fait partie de la tradition canadienne de la tarte au beurre.

Et ça, il y en a…

Il n’y a pas de 'bonne' tarte au beurre

Coulante ou ferme. Nature ou aux raisins secs. Cassonade ou sucre blanc. Aux pacanes, sans noix, sans gluten ou végane. La seule bonne tarte au beurre est celle que vous aimez et que quelqu’un a préparée avec fierté.

Et il y a toujours…

Place à la créativité

Les nouvelles idées permettent à la tradition de la tarte au beurre de rester vivante tout en honorant ses origines. Essayer de nouvelles choses ne peut pas diminuer la simplicité savoureuse de la tarte au beurre classique!

Qu’est-ce que nous demandons?

Pétition adressée à la Chambre des communes

Attendu que :
  • La tartelette au beurre est un dessert canadien très apprécié et un élément important du patrimoine culinaire et culturel du Canada;
  • depuis 2013, les pâtissiers canadiens, les festivals de tartelettes au beurre, les organismes touristiques, les producteurs agricoles et les collectivités célèbrent la Journée nationale de la tartelette au beurre le 1er juin;
  • le 1er juin est déjà largement reconnu et promu par les pâtissiers canadiens, les festivals de tartelettes au beurre, les organismes touristiques, les médias et les consommateurs comme étant la Journée nationale de la tartelette au beurre;
  • le 1er juin est devenu une tradition annuelle bien établie et inclusive qui permet de soutenir les boulangeries canadiennes, le tourisme gourmand, les économies locales et les industries agricoles;
  • La communauté canadienne des tartelettes au beurre célèbre à la fois les recettes traditionnelles et les interprétations créatives reflétant la diversité ainsi que l’innovation de la culture boulangère canadienne.

Nous, soussignés, citoyens et résidents du Canada, demandons à la Chambre des communes de faire officiellement du 1er juin la Journée nationale de la tartelette au beurre au Canada.

Prêt à soutenir le 1er juin?

Vous serez redirigé vers la page officielle de la pétition électronique E-7708 sur ourcommons.ca, où vous pourrez lire la pétition avant de décider si vous souhaitez la signer.

Questions qu’on nous a posées.

Attendez… si le 1er juin a été proclamé Journée de la tarte au beurre, pourquoi n’est-elle pas officielle?

Bonne question. Nous pensions que c’était le cas!

En 2013, un député fédéral local a proclamé le 1er juin Journée de la tarte au beurre, et les boulangers, les festivals et les communautés la célèbrent depuis.

Mais une proclamation locale n’est pas la même chose qu’une désignation fédérale officielle. Ainsi, même si le 1er juin a 13 ans d’histoire et que de nombreux amateurs de tartes au beurre le soutiennent, cette journée n’est pas officiellement reconnue comme journée nationale par le gouvernement fédéral.

C’est ce que cette pétition espère changer.

Nous ne créons pas une nouvelle journée. Nous demandons au Canada de reconnaître officiellement celle que nous célébrons déjà.

Pourquoi le 1er juin est-il une excellente date sur le plan logistique?

Parce que nous sommes Canadiens  - et qu’avril peut encore beaucoup ressembler à avril. 😄

Le mois de juin offre de bien meilleures conditions pour célébrer les tartes au beurre ensemble. Le temps est généralement plus propice aux déplacements, les marchés fermiers sont ouverts, les événements extérieurs sont en cours, et davantage de communautés sont en plein mode festivals du printemps et de l’été.

Cela compte pour les boulangers et les organisateurs d’événements. Une Journée de la tarte au beurre est plus amusante lorsque les gens peuvent réellement sortir et la célébrer.

Le 19 avril peut être une très belle journée pour manger une tarte au beurre — nous ne suggérons pas à qui que ce soit d’attendre jusqu’en juin. Mais pour une célébration nationale qui rassemble les boulangers, les marchés, les festivals et les communautés, le 1er juin permet tout simplement à davantage de Canadiens d’y participer.

Les gens à l’extérieur de l’Ontario peuvent-ils signer?

Oh que oui! Les tartes au beurre ont peut-être de profondes racines en Ontario, mais l’amour qu’on leur porte ne se limite certainement pas à une seule province.

J’adore les tartes au beurre! Que puis-je faire d’autre que signer la pétition?

Parlez-en à un ami qui aime les tartes au beurre. Partagez la pétition. Parlez du 1er juin. Et, naturellement, célébrez avec une tarte au beurre.